お水に漬けて一晩冷蔵庫に入れておくだけで、美味しい水出しアイスコーヒー（コールドブリューコーヒー）が作れます。(1パックにつき600〜700mlのお水を使用) ブラジルとホンジュラスのナチュラルと、グアテマラのウォッシュドをブレンドし、ウィスキーのような芳醇な香り、プルーンや黒糖を思わせるこっくりとした甘さが際立ちます。 500mlタンブラーに入れて持ち歩けば、いつでもお手軽にスペシャルティコーヒーをお楽しみ頂けます。 水出しアイスコーヒーは低温で抽出するため、お湯を使用したコーヒーよりカフェインの量が少ないコーヒーです。カフェインコントロールしている方にもおすすめです。 1袋4パック入り カップノート Whiskey/ Prune/ Molasses/ Round/ Long after taste

ALO COFFEE PLCのオーナー、タミル・タデッセ氏は、2021年COEエチオピアの1位と5位に入賞経験のある、エチオピアのトップクラスの優れた若い生産者です。 Bona Zuria(ボナ・ズリア)は、農園やウォッシングステーションを増やし進化し続けている彼の新しい農園のひとつです。 エレガントなフローラルさと甘さを表現するため、浅煎りの焙煎に仕上げてあります。 ピンクや薄紫の花を思い起こさせる華やかで上品な香りと、 紅茶を思わせる優しい飲み口も是非お楽しみいただきたいポイントです。 エチオピア ウォッシュドの良さがぎゅっと詰まった高品質のコーヒーを自信をもってお届けします。 カップノート　Erlgrey tea, Floral, Peach, Lemon, Honey, Mint, Blight acidity, smooth, clean cup ※粉の場合はペーパーフィルター用の挽目でご用意します。それ以外の挽目をご希望の方は、備考欄にご記入ください。

ライトロースト（浅煎り） ケニアの中部に位置するニエリ地区イチャママファクトリーの小規模農家メンバーによって生産された、ケニアの伝統的なダブルウォッシュドのコーヒーです。 こっくりした甘味とともにケニアらしいブラックベリーやアップルジュースを感じます。 カップノート　Black berry, Jasmine tea, Honney, Red apple ※粉の場合はペーパーフィルター用の挽き目でご用意します。それ以外の挽き目をご要望の方は、備考欄にご記入ください。

ミディアムロースト（中煎り） 南米ボリビアから、繊細でとても美しいコーヒーが届きました。 数少ない女性生産者ユッリサ チャンビさんは、大学の学位取得後若くしてコーヒー生産に携わります。丁寧に収穫され精製されたコーヒーは、穏やかなフルーティーさと、きれいな緑茶のニュアンスを感じました。 コーヒーとは思えないきれいな液体。ぜひお楽しみください。 Country: Bolibia Area: San Lorenzo, Caranavi Growe: Yulissa Chambi Variety: Red catuai, typica Processing: Fully washed after pullping and fermented in sealed tanks, then dried on patios and raised beds. Altitude: 1525m Haeves: May 2023~Oct. 2022 Cup notes: Floral, orange, peach, green tea, honey, smooth, clean cup ※粉の場合はペーパーフィルター用の挽き目でご用意します。それ以外の挽き目をご要望の方は、備考欄にご記入ください。

ミディアムロースト（中煎り） チャラテナンゴ地区のロマ・パチャ農園のパカス種。 ワインのようなレッドグレープのフレーバーと、ストロベリーやシナモンを感じる滑らかな口当たりです。 カップノート　Red grape, Strawberry, Red apple, Cinnamon, Chocolate ※粉の場合はペーパーフィルター用の挽き目でご用意します。それ以外の挽き目をご要望の方は、備考欄にご記入ください。

ダークロースト(深煎り）のブラジルです。 カツアイ種特有のバランス力に優れ、滑らかな飲み心地で飽きのこない仕上がりになっています。 ナチュラル製法ならではの発酵感がほのかにウィスキーのように感じられます。 また、ミルクとの相性も良くカフェオレやカフェラテでもお楽しみいただけます。 Country: Brazil Area: Bahia Variety: Catuai Processing: Natural Altitude: 800 ~1,200m Arrival: Jun. 2023 Cup notes: A hint of Whiskey, Hazelnut, chocolate, Bitter caramel, Orange peel, Koi-Cha, Smooth and Well Balanced ※粉の場合はペーパーフィルター用の挽き目でご用意します。それ以外の挽き目をご要望の方は、備考欄にご記入ください。

コーヒーを表現する1つの要素flavorについて理解を深めませんか？ フレーバーってなに？ この香りはどんな表現？ Qグレーダーの試験でも使われるアロマキットを使って、コーヒーでよく使われる言葉(キーワード)を感じ取ってみましょう。 受講希望の方は、お気軽にお問い合わせ下さい。日程や場所のご希望をお聞かせ下さい。